かりんな大好きメッシュパン♪

先日からお話しているとおり、お菓子を作っても
菓子パンを作っても食べてくれないかりんなちゃん

唯一、食べてくれるのが、このメッシュパン

1本食べ終わっては作り・・・

また、1本食べては作り・・・

の繰り返し

まぁ、私も、HBお任せより、1斤型で作るパンが
好きだし、さらに、このメッシュ型で焼くパンは、
もっともっと美味しくて大好き

★　材 料　★(メッシュ型1本分)
☆はるゆたかブレンド…260g
※または、はるゆたか100%を使用しています。
☆メイプルシロップ…32g
☆お塩…4g
☆カスピ海ヨーグルト＋牛乳…175g
※カスピ海ヨーグルトは、約80gを目安に入れています。
☆バター…30g
☆サフ セミドライイーストゴールド…小スプーン1

最近のパン作りは、適当に材料を計り、HBで
1次発酵まで済ませ作っていくので、どれだけの
分量を入れたかは、うるおぼえ

それに、パン作りは、その日の温度や湿度などにも
左右されるので、水分量や発酵時間は、その日に
よって違います。

こういった、作る時の状況や作ろうとしている
パンの種類などによって、水分量を調節し、
発酵具合を目で見て、触って・・・と感じる瞬間が
私にとってはとっても楽しい時間(笑)

夏が終わって涼しくなったら、また色んな成形パン
作っていきたいなぁ〜